Валентина Ивановна Жукова родилась в 1933 году в Пензенской области. В 1941 году пошла в школу, но война прервала обучение. Приходилось работать в колхозе, вместе со взрослыми копать окопы, землянки. В 1946 году семья принимает решение переселиться в Калининградскую область. В 1953 году Валентина Ивановна окончила областную культпросветшколу и была направлена в пос. Пятидорожное на должность заведующей сельским клубом. В 1966 г. В.И. Жукову избирают секретарем партийной организации совхоза «Борьба». В 1973 г. поручают возглавить животноводческий комплекс. С 1977 г. по 1988 г. работала председателем исполкома Пятидорожного сельского Совета. В своей работе огромное внимание обращала на благоустройство поселков, организовывала строительство жилья для учителей, воспитателей, медицинских работников. Но самая большая заслуга Валентины Ивановны – это открытие мемориального комплекса в п. Пятидорожное. Чертежи, эскизы, добывание средств, поиск подрядчиков, организация субботников, воскресников – всё делалось на энтузиазме и совершенно бескорыстно. За строительство мемориального комплекса она была награждена поездкой на V съезд Всероссийского общества охраны памятников истории и культуры в 1987 году. Также она была первой в Калининградской области награждена в 1981 году медалью «За преобразование Нечерноземной зоны РФ», в том же году награждена медалью «За трудовую доблесть». Валентина Ивановна – ветеран труда.

Звание Почетного гражданина присвоено В.И. Жуковой в 2011 году.